【摘 要】
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本文探讨了香菇子实体发育过程之细胞核数、细胞大小、细胞数之变化以及基础蛋白质及碳水化合物含量变化,以了解其形态分化过程细胞行为及相关生理生化物质改变.调查结果显示
【出 处】
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首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会
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本文探讨了香菇子实体发育过程之细胞核数、细胞大小、细胞数之变化以及基础蛋白质及碳水化合物含量变化,以了解其形态分化过程细胞行为及相关生理生化物质改变.调查结果显示,当子实体发育时,菌柄之顶端细胞由86μm增加至156μm而中央细胞则由123μm增加至463μm,但是子实体菌伞直径发育至6-8公分时则停止生长,而其细胞不再变长.
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