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西门塔尔牛是一个在世界上广泛分布的品种，它在世界各区域是以两个不同的使用方向被使用的。西门塔尔牛养殖中很大一部分是在母牛养殖场中进行肥育牛生产，这一生产模式主要说的是北美、南美以及南非的大规模肉牛场，在中国有一个1000万头西门塔尔母牛群体，其主要的生产方向也是肉用。作为肉用品种，西门塔尔牛通过它杰出的繁殖特性和良好的泌乳性能，在世界范围内获得好评。西门塔尔断奶犊牛的良好育成性能，正好符合肉牛业的这个要求。许多肉用牛品种因其母牛产奶性能较低，致使其哺乳育仔能力较差，通过杂交导入西门塔尔牛，可获得母牛泌乳性能的提高。本文介绍了德系西门塔尔牛(Fleckvieh)导入中国的高效育种方案的可行性。