【摘 要】
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为了能充分利用海带资源,本文从提取海带多糖后的海带渣中提取岩藻黄素,以期为今后海带的综合利用和海带渣的精深加工提供一条思路.本文分别采用不同溶剂及对不同方法处
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为了能充分利用海带资源,本文从提取海带多糖后的海带渣中提取岩藻黄素,以期为今后海带的综合利用和海带渣的精深加工提供一条思路.本文分别采用不同溶剂及对不同方法处理过的海带渣中类胡萝卜素进行提取,并通过单因素实验和正交试验,探讨了提取海带渣中岩藻黄素的工艺条件.结果表明,用无水乙醇和石油醚与丙酮混合溶液(体积比1∶1)均可提取岩藻黄素,其含量分别为7.801 mg/100 g和7.761 mg/100 g,该两种试剂的提取效果相差不大,但乙醇毒性较小,因此在生产中应选择无水乙醇作为提取溶剂.经比较加酶加酸法,加酶不加酸法和水煮法制备海带渣的试验结果,水煮法对岩藻黄素的破坏作用最小,确定选择水煮法制备多糖所得的海带渣作为实验原料.通过单因素实验和正交试验,确定了浸提法提取海带渣中岩藻黄素的最适条件为：温度为15℃,浸提时间为2h,液料比为1∶3,浸提次数为3次.
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