【摘 要】
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利用ANSYS商用软件,采用κ-ε紊流模型和非稳态求解方法,对果蔬梯度冷库贮藏间的温度场和速度场进行数值模拟,分析不同送风速度和送风口尺寸对贮藏间内的温度和风速的影响,为果蔬梯度库的设计与建造及设备安装提供依据。
【机 构】
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国家农产品保鲜工程技术研究中心 ,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室 天津科技大学机械工程学
【出 处】
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第五届中国冷冻冷藏新技术新设备研讨会
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利用ANSYS商用软件,采用κ-ε紊流模型和非稳态求解方法,对果蔬梯度冷库贮藏间的温度场和速度场进行数值模拟,分析不同送风速度和送风口尺寸对贮藏间内的温度和风速的影响,为果蔬梯度库的设计与建造及设备安装提供依据。
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