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本实验旨在研究提取溶剂、时间以及料液比与山茱萸中三萜酸得率的关系，优化山茱萸中三萜酸的提取工艺.本实验采用分光光度法测定三萜酸总量，并以三萜酸得率为评价指标，通过响应面分析法对山茱萸中三萜酸的提取工艺进行优选.结果显示山茱萸中三萜酸的最佳提取工艺为17倍量的91％乙醇，超声提取22分钟，在此条件下，得到的三萜酸得率为2.91％.并且，高效液相色谱分析显示，提取所得得主要的三萜酸成分为熊果酸和齐墩果酸.