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本文在分析国内外葡萄酒产业发展趋势即世界葡萄酒市场供大于求的基础上，提出了宁夏葡萄酒产业发展的出路和重点解决问题。并提出宁夏葡萄酒产业应形成独特的、高质量的贺兰山东麓干旱半干旱生态类型的葡萄酒，并创立贺兰山东麓有机葡萄酒，重视种苗基地建设，改进埋土防寒技术、改变酿酒葡萄架型、简化夏季修剪等省工栽培技术，提高生产效率。