目的通过了解探讨轻断食与减脂的关系,对轻断食作用机制与使用方法得到更加有效得运用方式,肥胖作为全球性的重大公共卫生问题,也是影响我国居民重要的非传染性慢性疾病之一。肥胖不仅会导致体重基数变大、体脂率提高,更为严重的是会导致糖尿病、高血压、脂肪肝、关节疼痛、中风等其他疾病。加之我国超重肥胖人口比例不断提高,减肥成为热点话题。各种方式的减肥方法不断被提出,通过非运动形式的减肥方法更容易被多数人所接受,轻断食是近年来热门的非运动性减肥方式之一,起源于欧美等国家一种流行的饮食方式。方法检索PubMed、CNKI数据库中2011年1月以前的全部文献,对符合纳入标准的信息进行整理总结结果在数据库搜索中,确定了195篇相关研究。其中有61项研究符合标准,进一步进行全文筛选。根据纳入和排除标准删除另外34项研究后,有27项研究进入系统性文献综述。轻断食也称为"5+2断食法",这种饮食方式是由英国医学博士麦克尔·莫斯利发起,每周中段连续的2天每天只摄取少于600kcal能量的食物,其余5天自由安排饮食。轻断食是通过两天采用低热量饮食,使得体内脂肪加速分解,弥补由于食物短缺带来的热量缺口。在人体断食12h后,机体会逐步由肝糖原分解供能转换为脂肪组织分解供能,从而发生代谢转换。代谢转换进程的快慢取决于断食前肝糖原的储存量以及断食期间的基础代谢率和运动量。脂肪组织分解产生的脂肪酸转运到肝细胞后经β-氧化形成酮体,随后被大量转运到肌肉、神经等具有高代谢活性的组织细胞内进行供能。轻断食模式可以加速机体脂肪动员、降低并稳定血糖水平,经过轻断食模式干预后超重者的体质量较干预前明显减轻,同时体脂百分比、舒张压也明显下降,但收缩压在干预前后无明显差异。轻断食模式干预后的血脂指标变化不明显,LDL-C升高。结论轻断食饮食方法对人体健康具有积极意义,可以达到一定减脂效果,同时可以调节血糖血脂,进而减少患病风险等。同时也需要注意如果在饮食控制的同时进行适当的身体锻炼才能够达到更好的减脂效果,促进身心健康。