亲水液相色谱-质谱联用法测定河豚鱼肝中的河豚毒素

来源 :第五届华东地区色谱、质谱学术报告会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:buhuigreen
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河豚毒素(tetrodotoxin,TTX)是非蛋白、低分子量、高活性的神经毒素,化学结构具有多羟基氢化5,6-苯吡啶母核结构,是一种氨基全羟基喹唑啉的生物碱.河豚鱼肝中含有较多的河豚毒素,其水溶性强,极性大,反相C18柱上几乎不保留,需采用离子对色谱进行分离,并且样品处理方法繁锁,本文建立河豚鱼肝中河豚毒素(TTX)的亲水液相色谱三重四极杆质谱联用(LC-MS/MS)定量检测方法,简化样品处理方法,方法灵敏,结果可靠.
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