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高新技术在咸味香精行业中的应用
高新技术在咸味香精行业中的应用
被引量 : 0次 | 上传用户:caj978879947
【摘 要】
:
本文主要介绍了咸味食品香精行业中的现代高新技术应用情况,包括热反应技术、微胶囊技术、超临界萃取技术、挤压技术、脂肪氧化技术和生物技术。
【作 者】
:
李松耀
郝学财
张颖
邢海鹏
【机 构】
:
天津春发食品配料有限公司;
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
咸味香精
微胶囊
超临界萃取
挤压技术
基因工程
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本文主要介绍了咸味食品香精行业中的现代高新技术应用情况,包括热反应技术、微胶囊技术、超临界萃取技术、挤压技术、脂肪氧化技术和生物技术。
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