口淡,就是指口中味觉减退,自觉口内发淡而无法品尝食物的滋味,多见于炎症初起或消退期,而以肠炎痢疾和消化系统病症多见,还见于大手术后的恢复阶段,内分泌疾病及长期发热的消耗性疾病,营养不良，维生素及微量元素锌的缺乏,蛋白质及热摄入不足的病人也常有口淡感,因为这类疾病可使舌味蕾敏感度下降而造成口淡无味,另外,口淡无味,味感减弱甚至消失,还是癌症病人的特征之一,因此中老年人发生原因不明的味觉突然减弱或消失时,要高度警惕癌症的可能,当然这也要同中老年人味蕾退化,牙齿残缺不全(即使装上假牙,也因颌骨有不同程度的萎缩)使咀嚼不充分,甚至囫囵吞咽,食物不能和味道蕾充分接触导致食不知味的情况区别开来.中医认为，口淡无味，饮食不香，多属病后脾胃虚弱运货失健，常伴有食欲不振，四肢无力，胸腔胀满，舌淡苔白等症状。