【摘 要】
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为探讨LcMn-SOD(荔枝Mn-SOD)、LcCu/Zn-SOD-1(荔枝Cu/Zn-SOD-1)、LcCu/Zn-SOD-2(荔枝Cu/Zn-SOD-2)、LcPRDX5(荔枝过氧化物还原酶5)与荔枝低温贮藏过程中果皮褐变的关系,以井冈红糯和怀枝为材料,采用实时荧光定量PCR对四个基因的表达特性进行分析.结果表明,在井冈红糯和怀枝低温贮藏前期,二者的褐变指数上升较缓慢,同时LcMn-SOD、L
【机 构】
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华南农业大学园艺学院,广东省果蔬保鲜重点实验室,广州,510642 广东省农科院果树研究所,广州,
【出 处】
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2013年广东省研究生学术论坛——园艺分论坛
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为探讨LcMn-SOD(荔枝Mn-SOD)、LcCu/Zn-SOD-1(荔枝Cu/Zn-SOD-1)、LcCu/Zn-SOD-2(荔枝Cu/Zn-SOD-2)、LcPRDX5(荔枝过氧化物还原酶5)与荔枝低温贮藏过程中果皮褐变的关系,以井冈红糯和怀枝为材料,采用实时荧光定量PCR对四个基因的表达特性进行分析.结果表明,在井冈红糯和怀枝低温贮藏前期,二者的褐变指数上升较缓慢,同时LcMn-SOD、LcCu/Zn-SO D-1、LcCu/Zn-SOD-2、LcPRDX5的表达量下降;贮藏21d后,四个基因的表达量升高,褐变指数迅速上升,贮藏后期严重褐变果皮中LcMn-SOD、LcCu/Zn-SOD-1、LcCu/Zn-SOD-2、LcPRDX5表达量比贮藏前期高.低温贮藏过程中,井冈红糯的耐贮性高于怀枝,与之对应的LcMn-SOD、LcCu/Zn-SOD-1、LcCu/Zn-SOD-2、LcPRDX5的表达也高于怀枝,但两个品种种四个基因表达的变化趋势大致相同,LcMn-SOD、LcCu/Zn-SOD-1、LcCu/Zn-SOD-2、LcPRDX5与荔枝果皮褐变密切相关.
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