【摘 要】
：
三甲胺(TMA)常温下为无色气体,能溶于水、乙醇,有浓烈的鱼腥味,TMA有一定毒性；二甲胺(DMA)常温下为无色气体,能溶于水、乙醇,浓度极低时有腐烂鱼味,高浓度具有强烈的氨臭
论文部分内容阅读
三甲胺(TMA)常温下为无色气体,能溶于水、乙醇,有浓烈的鱼腥味,TMA有一定毒性；二甲胺(DMA)常温下为无色气体,能溶于水、乙醇,浓度极低时有腐烂鱼味,高浓度具有强烈的氨臭味,DMA的生成常伴随甲醛的产生,TMA和DMA是衡量水产品鲜度的重要指标.与分光光度、气相色谱、液相色谱等检测方法相比,离子色谱法具有无需衍生、灵敏度高、精密度好、快速简便的优点.本文确定了抑制型离子色谱法同时测定水产品中三甲胺和二甲胺色谱条件,即采用戴安阳离子交换色谱,分离柱为Dionex Ionpac CS 17柱,保护柱为Dionex Ionpac GS 17柱,抑制器为戴安CSRS300 (4mm),抑制电流为8mA,柱温30 ℃,池温35 ℃,淋洗液为3.0mM甲磺酸(MSA),流速为0.8mL/min,进样量为25μL.DMA的标准曲线为y=0.166x,R2=0.999；TMA的标准曲线为y=0.113x+0.002,R2 =0.999.DMA和TMA的保留时间分别为11.9min和14.2min,检出限分别为0.05 mg/L和0.05 mg/L.
其他文献
本文研究了不同炒制温度(200℃-400℃)和炒制时间(10min-30min)对临安山核桃的总酚、单体酚酸、生育酚、植物甾醇及其抗氧化活性的影响.研究表明山核桃中总酚、单体酚酸
近年来PMA-qPCR技术的研究与应用已较广泛,而PMA-FISH技术也被报道应用于活性孢子的检测中,本文尝试将PMA-FISH技术应用于活性细菌的定量检测上,选取三种常见食源性致病
管理是企业成功的必要条件,文明是企业进步的完美体现。连云港港务局第二装卸公司在文明管理、文明生产上卓有成效的探索与实践,已充分说明了这一点。
Management is a nece
脂肪，其实是人体健康离不开的营养之一，盲目限制导致摄取不足，会引起诸如营养不良、免疫功能降低、脂溶性维生素缺乏、记忆衰退、闭经或不孕等恶果，并有诱发干眼病、夜盲症、器官（如肾、胃、子宫）下垂、胆结石、骨质疏松、湿疹等多种疾病之虞。但如果摄取过多，也确有引起肥胖、高脂血症的风险。控制脂肪的关键在于吃对，那么如何做到吃对呢？ 吃对第1招：挑着吃 挑食本是一种不好的饮食习惯，但用在脂肪类食物上却是一
在现代西方造形艺术中,色彩问题是喉舌问题,其地位举足轻重。尽管色彩学仍属于新兴学科,但是,自从这门学科被确立之后,其发展速度是惊人的。特别是近几年由于电脑技术的发展
太赫兹时域光谱(THz-TDS)是基于飞秒激光技术的新型光谱测量技术,THz波能量较低且对很多非极性物质透过性极强,因此可能透过食品外部包装检测其内部品质且不破坏被检测物
本实验旨在利用近红外光谱技术结合正交实验设计方法对牛奶中牛基因组DNA含量进行探究.研究共使用了80个牛奶样品建立基因组DNA产量模型,其中校准模型性能的适用性采用定
当前,信息化教学改革已经成为高职院校教学改革的必然趋势.本文分析了运用对分课堂教学理念对《市场营销策划》课程进行信息化教学改革的必要性和可行性,构建了基于对分课堂
青春期女孩发育的特征之一就是月经初潮，女孩开始与月经相伴的日子，总是充满了磨难与痛苦：肚子痛、乳房痛，受其影响产生情绪不稳、头痛难耐等等情况，于是女孩就开始抱怨：生而为女，有月经真是最倒霉的事情了！如果没有月经，日子会好过很多！ 其实，一般女性月经无症状，少数女性可有下腹或腰骶部下坠感、乳房胀痛、便秘或腹泻、头痛等不适情况，但一般并不影响日常工作、学习和生活。青春期女孩的痛苦确实会更多一些，但只
本研究调查了上海市不同年份的肠炎沙门氏菌(Salmonella Enteritidis)的毒力基因的携带情况,并使用分子分型方法,分析了菌株间的差异.采集2008年至2012年间,上海市不同地