聚氨基酸的生物合成、降解及其应用

来源 :2005年全国氨基酸生产技术交流会暨纪念发酵法生产谷氨酸40周年大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liuliea
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在简要概括了几种聚氨基酸的研究现状的基础上,详细介绍了γ-聚谷氨酸、ε-聚赖氨酸、蓝藻素(聚精氨酸)、聚鸟氨酸、聚天冬氨酸的合成、降解及其应用。
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