【摘 要】
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L-乳酸及其衍生物被广泛应用于食品、医药、化工、酿造、香料、皮革、卷烟和印染等工业.本文以L-乳酸为单体的聚L-乳酸作为可生物降解材料,能代替以石油工业为基础的聚酯产品,既保护环境又节约能源,因此备受关注.但价格因素阻碍了L-乳酸的大规模应用,如何降低生产成本应该成为研究的重点.针对以上问题,本文采用细菌厌氧发酵法生产L-乳酸,考察了不同pH调节剂、初始葡萄糖浓度对L-乳酸生产的影响,确定初始糖浓
【机 构】
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北京化工大学生命科学与技术学院,北京市生物加工过程重点实验室,北京,100029
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L-乳酸及其衍生物被广泛应用于食品、医药、化工、酿造、香料、皮革、卷烟和印染等工业.本文以L-乳酸为单体的聚L-乳酸作为可生物降解材料,能代替以石油工业为基础的聚酯产品,既保护环境又节约能源,因此备受关注.但价格因素阻碍了L-乳酸的大规模应用,如何降低生产成本应该成为研究的重点.针对以上问题,本文采用细菌厌氧发酵法生产L-乳酸,考察了不同pH调节剂、初始葡萄糖浓度对L-乳酸生产的影响,确定初始糖浓度为70～90g/L时葡萄糖转化率、L-乳酸生产速率、最终生物量分别为92.68％、3.17g/(L·h)、8.5×107个细胞/mL,达到最大;为了进一步降低L-乳酸生产成本,以豆粕水解液作为廉价氮源完全代替酵母粉,同时应用流加发酵技术,最终L-乳酸浓度达到150g/L,葡萄糖转化率为95.8％.在保证L-乳酸最终浓度的同时可大幅降低生产成本,为进一步工业化奠定了基础.
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