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目前,学生的礼仪意识的单薄和教学上的单一说教方法,需要一种方法来突破。行为主义指导了酒店服务礼仪课程的教学设计,积极采用"场景教学法"。其优势在于课堂导入中比案例和视频具有更强的操作性,比破冰游戏更具有针对性。课堂活动中有利于"做学一体"模式的应用,对今后学生零距离上岗做好铺垫,课后任务有助于开发学生的发散性思维。