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目的：研究优化发酵条件下获得的真姬菇胞外多糖的补体结合活性及其构效关系.方法：采用complement fixation test测定纯化多糖的补体结合活性,GC测定单糖组成,GC-MS、NMR测定多糖结构.结果：通过大孔树脂、离子交换树脂和凝胶树脂柱层析从真姬菇液体发酵液中获得的胞外粗多糖中,分离纯化出四种补体结合活性很高的胞外多糖,其ICH50值范围为3.2-96.2μg/mL,多糖组分中酸性基团的存在、多糖的分子量、多糖中RG-Ⅰ型区域及AG-Ⅱ型结构对补体结合活性至关重要.结论：真姬菇胞外多糖具有很强的补体结合活性,有望开发成新型免疫增强剂和功能保健品.