纳米蜂胶复合膜的制备和性能研究

来源 :2013中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨辽宁省首届食品安全论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:philippetr
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  以明胶和蜂胶为基材,用流延法制备分散均匀的纳米蜂胶复合膜.采用单因素试验分别研究了明胶、蜂胶和纳米SiO2添加量对复合膜拉伸强度(Ts)、断裂伸长率(E)、透光率(T)、水蒸气透过性(WVP)、氧气透过性(OP)和二氧化碳透过性(CP)的影响,并通过主成分分析法,对试验结果进行多指标分析,获得了使该膜综合性能优良的组合因素与水平:明胶添加量2 g/100 mL;蜂胶添加量0.5 g/100 mL;纳米SiO2添加量0.03 g/100 mL.
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