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本文介绍了中国古代18款鹿产品名菜的典故、制法及特点,证实鹿产品早已是中国源远流长的饮食文化和药膳食疗的组成部分和中国传统鹿文化的纷繁形式及丰富内涵。
中国古代鹿产品名菜18款
【摘 要】
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本文介绍了中国古代18款鹿产品名菜的典故、制法及特点,证实鹿产品早已是中国源远流长的饮食文化和药膳食疗的组成部分和中国传统鹿文化的纷繁形式及丰富内涵。
【机 构】
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北京博科特生物技术研究所 北京 101415 北京市畜牧兽医总站 北京 100107
【出 处】
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世界中联药膳食疗研究专业委员会换届大会暨第四届学术年会
【发表日期】
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2013年5期
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马伟明主任中医师提倡治病独言于气，治气贯穿于脾胃病治疗始终，善用花类调脾胃气机，通降腑气为先，以寒温补清并用为常法。深入研究慢性萎缩性胃炎及癌前病变，经验方红藤愈萎养胃汤疗效显著。
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反治法的理论源于《内经》，主要用于寒热真假和虚实真假证。在治病求本法则的指导下，针对疾病本质而进行治疗，主要有"热因热用"、"寒因寒用"、"塞因塞用"、"通因通用"。全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师刘铁军教授临床拟方遣药，精妙实效，其用反治法治疗肝病数则，疗效较佳，今举验案4则及其用方体会，与医林同道共享。
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静脉输液是基础护理操作的重要内容，是临床给药应用最广泛的途径，它能迅速有效地补充液体，是抢救，治疗中必不可少的给药途径，因此在临床给药途径中占有十分重要的地位。随着社会的不断发展，不但要求护士能够"一针见血"，而且也要做到无痛拔针，因为拔针并不代表着输液的结束，也意味着让血管"休息"一下，为下次穿刺做准备。因此，拔针时病人无痛觉，皮下无出血、无淤血，才是最佳效果。目前静脉输液拔针后仍存在很多问题，
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会议
从体质的概念和常见分类、五运六气与体质的关系等方面对体质学说进行了论述,认为五运六气在人体的先、后天体质的形成过程中均有重要的作用;临床上运用五运六气来把握体质,分清先天运气与后天运气对体质的影响,能更准确地把握体质,从而指导临床辨证论治。
忍冬类药材具有多种化学成分和药理活性,且在临床上也有一定的应用,是极具开发价值的中药材。现代研究表明,忍冬类药材中主要含有有机酸类,黄酮类,挥发油类,三萜皂苷类等多种成分,具有清热解毒,疏散风热的作用。临床上忍冬类药材主要应用于痈肿疔疮,喉痹,丹毒,热毒血痢,风热感冒,温病发热等。
红枣为中国特产,味甘香甜,被人们广泛食用,其不仅含有丰富的营养成分,更具有多种特殊生物活性物质,本文详细阐述了红枣的药用价值及其作用基础,从红枣食用的角度叙述了目前主要的加工产品种类和食用注意问题,以及未来开发的良好前景。论证了红枣是集药、食、补三大功能于一体的滋补佳品。