生物电阻抗是生物组织一个重要的电参数，携带丰富的生理信息，对生物电阻抗的测量分析有着重大的实用价值.生物电阻抗法测量生物组织的电特性参数，是近年来发展起来的一种新方法.本文提出了一种24 电极的电阻抗反馈装置，设计了基于嵌入式的肠胃电阻抗检测系统.由于ARM 处理器容易的高速控制、灵活的嵌入算法和数据预处理，系统可以很快地采样数据和重建变化的阻抗分布，使实时图像监控成为可能.所以本系统以ARM 处理器为控制核心，设计并完成了一套模块化结构的电阻抗成像硬件系统.ARM 处理器结合低通滤波器产生50KHZ 的正弦波，再经过恒流源，通过向气囊充气的方式将此信号施加在与肠胃膜接触的电极上，充气控制采用压力反馈的方式.通过测量敏感电极的电压，实现人肠胃阻抗的检测.通过完成对各个模块的控制功能，以具有不同电导率的材料棒和离体生物组织为成像目标，进行了基于物理模型的电阻抗成像实验，采用反投影成像方法，实现了实时成像.实验表明，重建的阻抗变化分布图像，展示出了系统具有工作稳定、快速、实时和可扩展性强等特点.