论文部分内容阅读
本文研究了维生素C前体2-酮基-L-古龙酸(2-KGA)混菌发酵中巨大芽孢杆菌(俗称大菌)与酮古龙酸菌菌(俗称小菌)之间的耦合关系。研究发现:大菌通过群体感应调整自身生长行为,大菌活菌代谢物及其自溶物质弥补小菌代谢缺陷促进小菌生长,小菌可能通过释放溶茵酶促使大菌自溶,大菌自溶释放一些蛋白酶类物质提高小菌山梨糖脱氢酶(SDH)活性从而加速产物形成。基于以上结果,本文建立了2-KGA混菌发酵的动力学模型,并利用四组不同条件下的实验数据验证了该模型的有效性。论文进一步给出了模型参数的灵敏度分析结果。