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自国家实施“学生饮用奶计划”以来,全面分析学生饮用奶安全的因素,确保学生饮用奶的安全尤为重要。本研究为实现此目的,查阅了大量参考文献并进行了实地考察,制定了确保学生饮用奶奶源质量的安全管理措施,做到从奶源基地建设、原料奶生产、奶牛保健及背养、环境卫生、贮运全过程的科学精细管理,保证学生饮用奶奶源的质量安全。