【摘 要】
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选取棕点石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀)和鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus♂)的杂交种(俗称珍珠龙胆),云纹石斑鱼(Epinephelus moara♀)×鞍带石斑鱼(Epineph
【机 构】
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大连海洋大学,辽宁 大连 116023
【出 处】
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第六届“全国石斑鱼类繁育与养殖产业化”论坛
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选取棕点石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀)和鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus♂)的杂交种(俗称珍珠龙胆),云纹石斑鱼(Epinephelus moara♀)×鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus♂)的杂交种(俗称云龙),斜带石斑鱼(Epinephelus coioides♀)×鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus♂)的杂交种(俗称青龙)以及斑石鲷(Oplegnathus punctatus)四种海水鱼为研究对象,设定20℃、16℃,15℃、13℃、10℃5个温度梯度(20℃为对照组),对其进行了12d的低温胁迫实验观察.检测云龙石斑鱼血清中生化指标和代谢酶活力.结果表明：云龙石斑鱼在8.5℃出现死亡,半致死温度为8℃.珍珠龙胆的半致死温度为11℃.青龙在9.5℃时达到半致死温度.斑石鲷在9℃时达到半致死温度.血清中肌酐(CREA)的含量和总胆固醇(TCHO)含量随低温胁迫的强度和延长时间呈现先降后升的趋势,血清甘油三酯(TG)含量呈现波动,在15℃和10℃时与对照组出现显著性差异(P＜0.05).血清葡萄糖(GLU)含量随时间延长呈现波动性变化.在16℃和13℃时与对照组之间出现显著性差异(P＜0.05).血清中酸性磷酸酶(ACP)的含量受到低温胁迫后呈现先降后升的态势,除16℃时与同期对照组差异不显著(P＞0.05),其余时间段均与对照组显著差异(P＜0.05).碱性磷酸酶(AKP)酶活性在16℃时有所升高,但整体含量与同期对照无显著性差异(P＞0.05).过氧化氢酶(CAT)含量呈现波动性变化,除13℃以外,其余各组数据均与同期对照有显著性差异(P＜0.05).血清中谷草转氨酶(GOT)的含量在13℃和16℃时略高于对照组.谷丙转氨酶(GPT)含量呈现先升后降的态势,在16℃和15℃时,与对照组差异显著(P＜0.05).研究发现3种杂交石斑鱼中：云龙较耐受低温,可在较冷地区养殖.斑石鲷作为新兴养殖品种,适合在北方工厂化养殖推广.低温胁迫会导致幼鱼免疫力和抗氧化能力下降,因此实际生产中仍应降低胁迫强度和缩短胁迫时间.
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