本实验研究了特种面包虫蛋白替代鱼粉对珍珠龙胆幼鱼生长性能、抗氧化酶活力、血清指标和抗病力的影响.用特种面包虫蛋白分别替代6.25％ (T6)、12.5％ (T12)、18.75％ (T18)、25％(T25)、31.25％ (T31)的鱼粉,以全鱼粉饲料为对照组(T0),配制6种等氮等能饲料.选择健康的珍珠龙胆(初重6.6±0.00g),随机分6组,每组3个重复,每个重复30尾鱼,养殖50d后,结果显示：各组成活率高达96.7％-100％.各实验组的终末体质量和增重率随着特种面包虫蛋白替代比例的增加呈现先增长后趋于平缓,并在T12组达到最大值.T12,T18组和对照组的饲料系数无显著差异；T12,T18,T25和T31组的特定生长率显著高于对照组；T6,T12和T31组血清总蛋白的含量和对照组相比无显著性差异.T6,T12,T18和T25组血清中总胆固醇的含量和对照组相比无显著性差异；血清中甘油三酯和血糖的含量随着饲料中特种面包虫蛋白含量的增加呈下降趋势,T31组血糖含量显著高于其余组；T6组谷丙转氨酶和谷草转氨酶的含量显著高于对照组.T6组肝脏中谷胱甘肽还原酶的活力达到最高；T6,T12,T25,T31组和对照组中肝脏超氧化物歧化酶的活力无显著性差异.T6,T18组和对照组相比,肝脏中丙二醛的含量无显著性差异.在50d养殖实验结束后,用哈氏弧菌攻毒,结果表明,T6,T12,T18组的攻毒后存活率和对照组相比差异不显著,T18组免疫保护率显著高于其余组(P＜0.05).以增重率为依据,经折线模型拟合得出,获得最大增重率时特种面包虫蛋白替代鱼粉比例为12.3％,对应饲料中的特种面包虫蛋白的比例为4.92％(干重基础).