压力感受和BMI之间的关系:情绪性进食的中介作用

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目前,国外的研究者已经较为全面的探讨了情绪、情绪性进食和个体健康状况之间的关系,但少有国内的研究对此进行探讨。此外,前人的研究大多采用横断研究的方式,缺少追踪的数据。为了探讨在我国群体中,压力感受能否通过情绪性进食预测随后时间点个体的体重指数(BMI)。本研究使用了压力知觉量表(The Perceived Stress Scale,PSS),情绪性进食量表(Emotion Eating Scale,EES)作为测量工具,通过网络招募被试的方式,在T1时间点对被试的压力感受和情绪性进食进行调查。此外,要求被试在完成调查后的一个月(T2时间点)报告其身高以及体重信息,根据其信息计算出个体的BMI值。结果发现:(1)将性别作为控制变量控制后,被试感知到的压力水平与情绪化进食、BMI之间呈显著正相关,情绪化进食与BMI之间呈显著正相关;(2)根据Boostrap算法,以情绪化进食作为中介变量的模型显著,95%的置信区间为0.02~0.04,且直接路径不显著,情绪化进食在压力感受和BMI之间起完全中介作用。结果表明,情绪、情绪性进食和BMI之间的关系具有跨文化的普适性,其作用机制依旧能解释我国群体中的现象。此外,压力感受能够通过情绪性进食预测随后时间点个体的体重指数。
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