【摘 要】
：
鸵鸟肉的营养成分与常用的畜禽肉相比，胆固醇的含量低，蛋白质及必需氨基酸的赖氨酸，蛋氨酸，苏氨酸，组氨酸的含量高，Ca，Fe，Zn，Se的含量极高，脂肪含量虽为一般水平，但在质量上其不饱和脂肪酸含量高，这些成分均有利于人体健康；鸵鸟肉的胆固醇低和钙，硒的含量高有利于老年人的健康；鸵鸟肉含钙铁及锌高，特别是含锌量高，有助于儿童的正常生长发育。
【机 构】
：
广东省鸵鸟业协会 中国广州 510500
论文部分内容阅读
鸵鸟肉的营养成分与常用的畜禽肉相比，胆固醇的含量低，蛋白质及必需氨基酸的赖氨酸，蛋氨酸，苏氨酸，组氨酸的含量高，Ca，Fe，Zn，Se的含量极高，脂肪含量虽为一般水平，但在质量上其不饱和脂肪酸含量高，这些成分均有利于人体健康；鸵鸟肉的胆固醇低和钙，硒的含量高有利于老年人的健康；鸵鸟肉含钙铁及锌高，特别是含锌量高，有助于儿童的正常生长发育。
其他文献
利用青花菜(Brassica oleracea var.italica)与芥兰(Brassica oleracea var.alboglabra)杂交后代双单倍体(DH)群体为材料,通过AFLP技术构建了一个甘蓝类作物较高密度的遗传连锁图谱.该图谱包括9个主要连锁群主2个小连锁群,总图距801.5cM,含337个AFLP标记,标记间平均距离为3.6cM,为甘蓝类作物基因定位、比较基因组学及重要经济
从本院分离的病毒株系PMMV-QD提取RNA.自行设计、合成引物P1、P2,用RT-PCR扩增PMMV-QD CP的cDNA,插入T-载体克隆该片段,转化感受态受体菌XL1-Blue,用蓝白菌落筛选转化株,用PCR检测白色菌落,确认获得了带有cDNA的阳性重组子.测序和序列比对结果表明该片段确实含有PMMV的CP编码区,并且cDNA与已经报道的病毒株系核苷酸顺序的同源性达到97.7﹪.
以青花菜显性核不育材料Ms-cdl与东升芥兰回交3代分离群体为材料,通过BSA方法,分别构建可育与不育DNA池各2个.利用远红外荧光标记AFLP技术及LICOR基因测序仪对可育与不育池之间进行AFLP连锁标记快速筛选,从192对引物组合中筛选出12个与显性核不育基因相连锁的AFLP标记,其遗传距离最小为1.0cM,最大为20cM.本研究建立了一套适于分子标记辅助选择,从表型性状入手快速鉴定连锁标记
利用甘蓝显性雄性不育进行杂交制种时,找到纯合显性雄性不育基因的单株鉴定是利用甘蓝显性雄性不育进行杂交制种的技术关键,常规的测交鉴定方法费时、费事,影响了甘蓝显性雄性不育的推广和应用.本研究以03A、03B和03C三套不同甘蓝近等基因系为材料,通过对显性雄性不育多代回交后自交的后代中基因型分别为MsMs、Msms和msms单株的筛选,获得了多个能够鉴别甘蓝近等基因系显性纯合单株MSMS的AFLP标记
本文以辣椒为材料,采用回归分析的方法对RAPD体系进行优化,结果表明:采用20μl反应体系,Mg、dNTP、Taq酶、引物、模板DNA的浓度分别为3mmol、0.3mmol、1.3U、0.4mmol和64ng.在热循环程序为:94℃预变性2min,94℃变性30s,40℃退火1min,72℃延伸90s,47个循环,最后72℃延伸10min.通过对24个辣椒品种进行遗传多样性分析,证明该成化体系是稳
本项研究,通过农杆菌介导法及花粉管通道法两条途径,将CMV-cp,TMV-cp基因导入甜椒外植体(植株)获得转基因植株(后代R代),并通过PCR分子检测,证实外源基因被整合.对其进行田间多代抗性鉴定与筛选,育成双抗CMV、TMV甜椒新资源.
本文简要报道利用简并引物从黄瓜基因组DNA中分离得到15条NBS类型RGA,登录GenBank获得登录编号分别为AY555482-AY555495和AY545993.其中10条为可通读序列,与甜瓜RGA有较高的同源性.
在由黄瓜的两个自交系S与S杂交产生的F群体中,应用SRAP(sequence-related amplified polymorphism)标记构建黄瓜的分子遗传连锁图谱.本研究使用了182个SRAP的引物组合,筛选出64个多态性引物组合,以这些多态性引物组合对两个亲本进行多态性分析,共得到108个多态性条带,最多的产生5个多态性条带,平均1.7个多态性条带.进而在F群体中对这些多态性位点进行连锁
转Tm-2基因烟草接种的结果表明,Tm-2基因在烟草上的表达为单基因整合和遗传,其编码蛋白对TMV、ToMV-0和ToMV-2三个毒株的分离物表现抗性和对ToMV-2a毒株的分离物表现感病,与Tm-2番茄对ToMV病毒不同株系的特异反应结果一致;Tm-2转基因植株和ToMV-MP转基因植株杂交试验进一步证明,1)Tm-2基因与ToMV-MP具有"基因对基因"的互作关系,移动蛋白的特异位点的氨基酸差
本研究利用携带双元载体质粒pTOK233(含有GUS报告基因和卡那霉素抗性基因NPTⅡ)的根癌农杆菌菌株LBA4404,用子叶为外植体,以GUS基因瞬时表达效果为指标,建立优化了番茄高效转化体系.外植体大小对愈伤组织的形成有显著影响,相对小的外植体利于愈伤的形成.光照培养比暗培养更利于愈伤组织的形成.当农杆菌侵染外植体浸泡时间为8-10分钟,菌液浓度OD约为0.15,稀释液pH=5.0,乙酰丁香酮