【摘 要】
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剑麻脱胶过程中Bacillus subtilis B2菌产的果胶酶和木聚糖酶是关键酶,对两种酶进行产酶条件优化,以提高剑麻的脱胶效率。摇瓶条件下Bacillus subtilis B2菌的最佳产酶条件为
【机 构】
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华南理工大学生物科学与工程学院,广东 广州 510640
【出 处】
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2008年全国酶制剂研究开发应用技术研讨会
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剑麻脱胶过程中Bacillus subtilis B2菌产的果胶酶和木聚糖酶是关键酶,对两种酶进行产酶条件优化,以提高剑麻的脱胶效率。摇瓶条件下Bacillus subtilis B2菌的最佳产酶条件为：麸皮2．0％,牛肉膏3．0％,pH 6．0,培养温度30℃。用优化培养基进行剑麻脱胶实验,35h就能完全脱胶,用未优化的脱胶培养基则需3天,脱胶效率明显提高。
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