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本研究以不同竹叶为原料，采用水浴提取方法，对27个不同品种竹叶黄酮和多糖含量进行了测定，黄酮的含量为0.50％～1.72％，即5.0～17.2mg/g，与文献报道的范围基本相符；多糖含量在1.94％～5.69％之间，即19.4～56.9mg/g，淡竹，绿竹，毛竹分布广、黄酮和多糖含量较高，成为工业上提取竹叶黄酮和多糖活性组分的最佳原料；水竹黄酮含量高，鹅毛竹多糖含量特别高，但是分布较少，不适宜为工业原料。选用了分光光度法和高效液相色谱法，对比研究竹叶中黄酮含量的差异性，确立了定量测定方法。NaNO2-Al(NO3)3-NaOH比色法较为常用，但是测定结果偏高，以荭草苷、异牡荆苷为标准品，HPLC法测定结果更为可靠、准确。