【摘 要】
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以西双版纳深山野生旧巢和新巢蜂蜜为材料,比较二者的酸度、还原糖、淀粉酶值、葵烯酸等营养成分含量的基础上,研究这两种野生蜂蜜对DPPH·(1,1-苯基-2-苦肼基自由基)、超氧阴离子自由基、羟基自由基的清除作用,同时分析比较了它们的总抗氧化能力。试验表明：两种野生蜂蜜均有显著的抗氧化性。
【机 构】
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浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,杭州,310021;武义中正食品检测有限公司,浙江金华,321200
【出 处】
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二十一世纪第二届全国蜂业科技与蜂产业发展大会
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以西双版纳深山野生旧巢和新巢蜂蜜为材料,比较二者的酸度、还原糖、淀粉酶值、葵烯酸等营养成分含量的基础上,研究这两种野生蜂蜜对DPPH·(1,1-苯基-2-苦肼基自由基)、超氧阴离子自由基、羟基自由基的清除作用,同时分析比较了它们的总抗氧化能力。试验表明：两种野生蜂蜜均有显著的抗氧化性。
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目前普遍认为中国蜂胶是富含酚类的杨树型蜂胶，但关于中国蜂胶的酚类成分和胶原植物的报道不尽相同。本研究根据实验室采集108个蜂胶样品的HPLC色谱图特征和它们的相似度，分别筛选出酚类成分特征相似的22个和18个蜂胶样品各归为两类，对两类蜂胶的酚类成分进行定性定量分析。并利用中药色谱指纹图谱相似度评价系统A版分别与107杨和小黑杨的HPLC图谱比较。最终确定这两类蜂胶的胶原植物分别是107杨和小黑杨。
目的：探讨咖啡酸苯乙酯(CAPE)对肝细胞生长因子(HGF)诱导的人肝癌细胞系(HepG2细胞)侵袭和迁移的抑制作用及机制.方法：将实验分为对照组(HGF=0；CAPE=0)、诱导组(HGF=20 ng/mL；CAPE=0)和荷药组(HGF=20 ng/mL；CAPE=2.5,5,7.5,10μmol/L),测定细胞粘附率,Transwell小室模拟细胞侵袭和迁移能力以及划痕实验测定细胞迁移率,W
目的：建立一种以18种游离氨基酸为指示物鉴别蜂蜜花源的新方法。方法：采用6-氨基喹啉基-N羟基琥珀酰亚氨基甲酸脂(AQC)柱前衍生反相高效液相色谱法，测定了5种单花种蜜(枣花蜜、洋槐蜜、荆条蜜、油菜蜜和龙眼蜜)中18种游离氨基酸的含量，应用聚类分析，主成分分析和判别分析进行蜂蜜花源鉴别。结果：5种蜂蜜中的部分游离氨基酸含量存在显著差异，特别是枣花蜜中的脯氨酸和荆条蜜中的苯丙氨酸含量显著高于其它蜂蜜
蜂蜜的主要成分是碳水化合物和水，也含有少量的氨基酸、矿物质和多酚类化合物等.蜂蜜具有抗菌、抗氧化、抗炎等多种生物活性.目前研究表明这些生物活性与其含有的多酚类化合物具有一定的相关性，本文主要研究了洋槐蜜中多酚类化合物.通过分析模拟蜂蜜溶液中咖啡酸和芦丁的回收率，所有的固相萃取(SPE)柱均具有相对较高的咖啡酸和芦丁回收率，并且反相-阴离子交换固相萃取(RP-AE SPE)柱在模拟蜂蜜溶液中对咖啡酸
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首先论述了蜜蜂主要疾病蜂螨抗药性产生的原因，随后分析了蜂药企业面临的困境，最后展望了蜂药研发的发展趋势。
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