【摘 要】
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转基因作物多具有高产、抗虫害、抗旱、抗除草剂、抗寒等优势[1],不仅减少了农药化肥的使用[2],节省了生产成本,也解决了粮食短缺这个燃眉之急.但是任何一项新的科学技术的应用都有其两面性,伴随着转基因食品的蓬勃发展,有关安全危害的案例层出不穷,安全问题一直是人们关注的焦点且存在较大争议,因此各种检测技术[3]也相继出现,目前主要DNA 水平入手,其检测方法主要有:聚合酶链式反应(PCR)、基因芯片(
【机 构】
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四川大学华西公共卫生学院 成都 610041
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转基因作物多具有高产、抗虫害、抗旱、抗除草剂、抗寒等优势[1],不仅减少了农药化肥的使用[2],节省了生产成本,也解决了粮食短缺这个燃眉之急.但是任何一项新的科学技术的应用都有其两面性,伴随着转基因食品的蓬勃发展,有关安全危害的案例层出不穷,安全问题一直是人们关注的焦点且存在较大争议,因此各种检测技术[3]也相继出现,目前主要DNA 水平入手,其检测方法主要有:聚合酶链式反应(PCR)、基因芯片(gene chip)技术等[4].
其他文献
兽药具有促生长和防病治病的作用,广泛应用于集约化养殖业和饲料工业.兽药残留会在人机体内蓄积,可能造成慢性中毒,引起机体损害,甚至癌变等健康风险.此外,因滥用或超量使用而残留于动物体内的兽药及其代谢物会随动物排泄物排出体外,进入环境,危害生态环境,引起细菌的耐药性,进而对人医用药安全造成威胁.
近年来,全球范围内恶性食品安全事件频发.食源性致病菌引发的食品安全事件已成为当今世界上最广泛的公共卫生问题之一.其中副溶血性弧菌被认为是由海产食品引起食源性疾病的首要致病菌.副溶血性弧菌是一种嗜盐性、革兰阴性短杆菌,广泛分布于海洋环境、海产品及盐渍食品中.
最近几年,关于二维材料的研究越来越热门.它具有大的比表面积和独特的物理、光学性质等,在化学传感、生物成像、药物运输,光热治疗等有良好的前景应用.二维材料除了典型的氧化石墨烯、还原型氧化石墨烯之外,还有如氮化碳、含氮石墨烯类似物以及氮化硼、过渡金属硫化物以及过渡金属氧化物等.其中石墨相氮化碳是一种由碳、氮原子相互交替形成六元环,六元环之间通过碳碳键相互连接形成的二维材料,该二维材料在层与层之间的范德
在现代农业生产过程中,有机磷农药作为一类功能高效、价格低廉、用途广泛、使用简单的杀虫剂,被大量的应用于农作物病虫防治,但过量的使用以及其在农作物中的残留对人、动物和环境产生的危害也不容忽视,有机磷农药通过抑制生物体内的胆碱酯酶,导致乙酰胆碱代谢紊乱,可引起昏迷,呼吸中枢麻痹,瘫痪甚至死亡.故而建立一种快速、高效、灵敏的有机磷农药痕量残留检测技术,成为当前研究者关注的课题.
全氟有机物(Perfluorinated compounds,PFCs)为一种能够在环境中长期存在的有机污染物,主要包含全氟羧酸和全氟磺酸两大类化合物,以全氟辛酸(PFOA)和全氟辛烷磺酸(PFOS)作为代表,在工业、商业等产品的制造过程中得到广泛应用.全氟有机物具有疏水疏油的特性,化学、生物和稳定性较高,自然条件下很难在环境中降解,并且能够随着食物链的传递在生物机体内富集.
氟甲砜霉素(FLR)是广泛用于治疗细菌感染的抗生素,常用于预防动物疾病.奶牛使用FLR 来控制乳腺炎和其他动物疾病,其成本低,疗效显着,但偶尔会在牛奶中发现潜在残留物,对人体健康造成危害.因此,动物食品样品中FLR 的测定具有重要的价值.然而,现已有的大多数检测方法需要复杂的预处理以从复杂的样品基质如血液,血浆,牛奶等获得FLR 的痕量或超痕量水平.
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十溴联苯醚是自上世纪70 年代以来应用最广泛的溴系阻燃剂,但随之而来的环境污染与人群健康问题也备受关注,并于2017年5月被斯德哥尔摩公约正式列入持久性有机污染物名单,随着十溴联苯醚的禁限用,作为其替代品的十溴二苯乙烷被迅速推广,目前产量及使用量已超过十溴联苯醚,导致其环境污染水平也已超过十溴联苯醚.
重金属通过自然因素和人为因素被排放到环境中导致空气,河流,土壤和粮食污染,并在环境生态系统富集.重金属不能被微生物所降解,在微生物作用下会转化为毒性更强的有机金属化合物.重金属铅、镉、汞、铜等最终可通过食物链进入人体破坏酶的活性,并造成肝中毒,肾损伤以及神经和大脑损伤.
Air pollution has become the most important public health and social problem all over the world.The particulate matter 2.5(PM2.5,diameter ≤ 2.5 μm) in air pollutants is considered to be one of the mos