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The combined application of ohmic heating and enzyme assisted aqueous extraction process (EAEP) for
【机 构】
：
Department of Post Harvest Process & Food Engineering,College of Agricultural Engineering,JNKVV,Jaba
【出 处】
：
第八届世界大豆研究大会暨第九届全国大豆学术讨论会
【发表日期】
：
2009年期
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