【摘 要】
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制冷系统是啤酒生产工艺中的主要耗能系统.本文通过对厦门一啤酒生产企业麦汁发酵罐冷却制冷系统2007年度全年运行记录进行能耗分析,指出吸气过热度太大及系统所用间接冷却方
【出 处】
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2011年福建省暖通空调制冷学术年会
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制冷系统是啤酒生产工艺中的主要耗能系统.本文通过对厦门一啤酒生产企业麦汁发酵罐冷却制冷系统2007年度全年运行记录进行能耗分析,指出吸气过热度太大及系统所用间接冷却方式,是使系统能耗增加的两个主要因素.理论计算分析表明,若采取措施控制吸气过热度,并把系统改为直接冷却方式,最多可分别实现7.9％和18％的节能效果.本文所提出的系统优化方案,对类似系统的节能运行和节能改造具有借鉴意义.
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