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本研究首次以乙酸酐和芳樟醇为底物用脂肪酶催化法合成乙酸芳樟酯，考察了不同种类的商品脂肪酶对该反应的催化效果，获得了一种对该反应催化效率较高的脂肪酶MML (Mucor miehei )，同时研究了不同种类固定化载体对该脂肪酶活性的影响，确定了其最佳固定化条件；固定化载体为大孔树脂，在pH为6.4，大孔树脂与酶质量比为2.5：1，缓冲液为KZHP04-KHZP04时，其固定化效果最好。