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@@ 理化性能
螺旋藻是一类单细胞生物,属兰藻颤藻科,为微型、不分枝、无异形胞的螺旋状丝体。螺旋藻的超微结构和生化特性很象细菌和高等植物的叶绿体,藻细胞中含有不成堆的光合层片(类囊体)、维生素、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、胡萝卜素、碳水化合物。螺旋藻不仅蛋白质含量高,其蛋白质效价也十分高,且氨基酸种类齐全,其中含8种必需的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。