【摘 要】
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以去离子水、二甲基亚砜(DMSO)、离子液体([Bmim]Cl)为溶剂,金属氯化物(FeCl3, AlCl3, CrCl3)为催化剂,研究葡萄糖转化为5-HMF的过程.以N-甲基咪唑和1-氯丁烷为原料,通过一步合成法制备[Bmim]Cl.并采用氢核磁共振(1H HNR)以及傅里叶红外光谱(FT-IR)的方法对离子液进行了表征和结构确认.考察金属氯化物种类、溶剂种类、催化剂含量、反应时间、反应温度、
【机 构】
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食品与生物工程学院江苏省农产品物理加工重点实验室江苏大学,镇江212013
【出 处】
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2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会
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以去离子水、二甲基亚砜(DMSO)、离子液体([Bmim]Cl)为溶剂,金属氯化物(FeCl3, AlCl3, CrCl3)为催化剂,研究葡萄糖转化为5-HMF的过程.以N-甲基咪唑和1-氯丁烷为原料,通过一步合成法制备[Bmim]Cl.并采用氢核磁共振(1H HNR)以及傅里叶红外光谱(FT-IR)的方法对离子液进行了表征和结构确认.考察金属氯化物种类、溶剂种类、催化剂含量、反应时间、反应温度、葡萄糖含量等因素对5-HMF得率的影响.最后得出结论,在溶剂DMSO中,以CrCl3·6H2O为催化剂,反应温度为130℃,反应时间8h,10wt％葡萄糖,在该条件下,5-HMF的收率最高,为54.4％.
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