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糖尿病饮食管理需伴随终生,介绍合理巧搭配、科学易烹饪的方法如粗细搭配、谷豆搭配的主食,低血糖指数的早餐,减少糊化过度的稀食,蔬菜为主,荤食为辅的副食,水果、坚果的食用方法及巧用调味料,少油少盐的烹饪方法,使糖尿病患者既能吃到诸多美味,又能有效地控制血糖。
合理搭配与烹调在糖尿病饮食中的应用
【摘 要】
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糖尿病饮食管理需伴随终生,介绍合理巧搭配、科学易烹饪的方法如粗细搭配、谷豆搭配的主食,低血糖指数的早餐,减少糊化过度的稀食,蔬菜为主,荤食为辅的副食,水果、坚果的食用
【机 构】
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江苏省徐州市肿瘤医院;
【发表日期】
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2004年期
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