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Changes in wheat starch grains using different cooking methods: Insights into ancient food processin
【机 构】
：
Key Laboratory of Vertebrate Evolution and Human Origins of Chinese Academy of Sciences, Institute o
【出 处】
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植物文化环境国际论坛暨中国植物学会古植物分会第十六届年会
【发表日期】
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2012年期
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