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文中详细介绍了国内外辐照食品的发展情况,辐照食品由于其具有的节约能源、少污染、方便快捷、能够保持食品的风味、卫生安全性高等独特优势,具有广阔的发展前景.文中还介绍了减少食源性疾病的发生、进出口检疫、粮食贮存、及中成药辐照杀虫灭菌的推广应用,是今后的重点应用领域.
我国辐照食品的产业化发展
【摘 要】
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文中详细介绍了国内外辐照食品的发展情况,辐照食品由于其具有的节约能源、少污染、方便快捷、能够保持食品的风味、卫生安全性高等独特优势,具有广阔的发展前景.文中还介绍
【机 构】
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中国同位素与辐射行业协会
【出 处】
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中国老科学技术工作者协会2003年科技进步与全面建设小康社会研讨会
【发表日期】
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2003年11期
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