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刘忠玉先生认为:“历史学是观念之学，历史研究是研究者本人情感、心性、学养、识见等方面的综合体现，其客观性正在于它遵循了人类情感发展的一般规律，是感性想象与理性分析的结果。是以具有想象力、承载人文关怀的历史才是我们需要的历史。”拙文正是在此理论的支撑下，充分利用考古资料，并结合历史文献，为我们展现了大唐时代一个特殊阶层——公主的饮食文化，我们从公主繁多的饮食种类、既实用又昂贵的饮食器皿、辛苦的中馈之职，看到了唐代女子的地位的提高、看到了唐代手工业发展达到一个高峰，看到了丝绸之路对饮食文化的影响，从而从物质文明的角度再一次证明，唐代不但是中国封建社会的鼎盛时期，而且是中国历史上各名族交流融合的黄金阶段。