【摘 要】
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为研究脂肪酸对长鳍吻鮈繁育性能的影响,对野生和养殖长鳍吻鮈亲鱼的不同组织(肌肉、肝脏及卵巢)中的脂肪酸组成分别进行测定.结果表明： (1) 野生长鳍吻鮈肌肉、肝脏和卵
【机 构】
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水利部中国科学院水工程生态研究所,武汉430079
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为研究脂肪酸对长鳍吻鮈繁育性能的影响,对野生和养殖长鳍吻鮈亲鱼的不同组织(肌肉、肝脏及卵巢)中的脂肪酸组成分别进行测定.结果表明： (1) 野生长鳍吻鮈肌肉、肝脏和卵巢中脂肪含量大小关系为肌肉＞肝脏＞卵巢；养殖长鳍吻鮈肌肉、肝脏和卵巢中脂肪含量大小关系为卵巢＞肌肉＞肝脏；野生亲鱼各不同组织(肌肉、肝脏及卵巢)中脂肪含量均显著低于养殖亲鱼(P＜0.05)；(2) 长鳍吻鮈亲鱼3 种组织中均检测出17 种脂肪酸.养殖亲鱼肝脏和肌肉中饱和脂肪酸(SFA)显著低于野生亲鱼 (P＜0.05), 养殖亲鱼肝脏和卵巢中单不饱和脂肪酸(MUFA)显著高于野生亲鱼(P＜0.05)；养殖亲鱼肌肉、肝脏和卵巢中高不饱和脂肪酸(PUFA)的含量, 尤其是肝脏和卵巢中C20∶5n-3(EPA)、C22∶6n-3(DHA)和C20：4n-6(ARA)的含量均显著低于野生亲鱼(P＜0.05)；(3) 野生长鳍吻鮈亲鱼肌肉、肝脏和卵中n-3/n-6 PUFA 显著低于养殖亲鱼(P＜0.05).研究结果表明,DHA、EPA 和ARA 等PUFA 脂肪酸是与长鳍吻鮈繁殖性能密切相关的重要营养素.
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