【摘 要】
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牛奶是饲料转化率最高的畜产品，奶牛能将饲料中能量的20％、蛋白质30～40％转化到牛奶中，用1公斤饲料喂奶牛所获得的动物蛋白质比喂猪所产出的高2倍多。生产1公斤牛奶只需0.40～0.50公
【机 构】
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桂平市畜牧兽医站桂平市兽医卫生监督检验所
【出 处】
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2004年广西专家论坛·奶业发展战略论坛
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牛奶是饲料转化率最高的畜产品，奶牛能将饲料中能量的20％、蛋白质30～40％转化到牛奶中，用1公斤饲料喂奶牛所获得的动物蛋白质比喂猪所产出的高2倍多。生产1公斤牛奶只需0.40～0.50公斤精料，其精料中谷物只占60％；生产1公斤猪肉则多达8～10公斤，其粗料不超10％；生产1公斤活重肉鸡也需要2.30～2.60公斤精料，其中谷物占80％以上。根据科学家的测定和计算，1公斤牛奶的热能含量等于8只鸡蛋或4两牛肉。本文介绍了桂平市奶牛业的基本情况，提出了相关的改进意见。
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