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该文论述了瞬态电磁场的生物学效应机理，从电场、磁场两个方面分析了脉冲电磁场对细菌的杀活作用，提出子将脉冲电磁场的非热生物效应应用于食品的消毒杀菌，为食品保鲜业的发展开拓一种新方法。
电磁脉冲灭菌机理综述
【摘 要】
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该文论述了瞬态电磁场的生物学效应机理，从电场、磁场两个方面分析了脉冲电磁场对细菌的杀活作用，提出子将脉冲电磁场的非热生物效应应用于食品的消毒杀菌，为食品保鲜业的发展开
【机 构】
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国防科技大学电子工程学院(长沙)
【出 处】
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第十二届电工理论学术讨论会
【发表日期】
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1999年期
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