【摘 要】
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选用不同种皮颜色和不同粒型花生品种当年收获的荚果，测定其子叶、胚(胚轴、胚根、胚芽)和种皮(红衣)中主要矿物质元素的含量，并分析其相瓦间的相关关系。结果表明，(1)品种籽仁部位间各矿质元素含馈均存在明显差异；(2)花生红衣中矿质元素平均含量以钙和铜最高，铁次之，锌最低；(3)胚和子叶中平均含量以锌最高，铁和铜较低，磷和钾平均含量以胚中较高；(4)不同粒型花生品种籽仁各部位中各矿物质元素含量基本均达
【机 构】
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山东省花生研究所,山东 青岛 266100 山东省农科院,山东 济南 250100
【出 处】
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中国作物学会油料作物专业委员会第六次代表大会暨学术年会
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选用不同种皮颜色和不同粒型花生品种当年收获的荚果，测定其子叶、胚(胚轴、胚根、胚芽)和种皮(红衣)中主要矿物质元素的含量，并分析其相瓦间的相关关系。结果表明，(1)品种籽仁部位间各矿质元素含馈均存在明显差异；(2)花生红衣中矿质元素平均含量以钙和铜最高，铁次之，锌最低；(3)胚和子叶中平均含量以锌最高，铁和铜较低，磷和钾平均含量以胚中较高；(4)不同粒型花生品种籽仁各部位中各矿物质元素含量基本均达显著差异，小粒型花生品种籽仁中各矿物质元素含量基本均高于大粒型品种；(5)小同种皮颜色品种耔仁各部位中矿物质元素含量间达显著或极显著差异。色彩花生红衣中矿物质元素含量显著高于普通种皮花生品种中含量，胚中和子叶中各元素含量有异；(6)铜、铁分别与磷、钾、钙含量间的相关系数较大，均达显著或极显著差异，而铜、铁和锌元素含量间未达显著水平。花生籽仁中钾和钙元素含量间的相关系数最高，为-0.9085。
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