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复合酶制剂是采用现代生物技术生产的新型生物活性制剂，主要有纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶和果胶酶等酶系。长期饲喂酶制剂可以解决高精料条件下瘤胃内纤维菌受到抑制、纤维素酶减少、活性降低、粗饲料消化率低的问题，并提高日粮消化率和饲料转化率。此外，可以消除饲料中的抗营养因子。纤维素、葡聚糖、甘露聚糖、戊聚糖和果胶等溶解在水中产生黏性，增加了动物胃肠道内容物的黏度，对内源酶而言是一个物理障碍，导致饲料消化吸收利用率降低，同时黏稠的消化道内容物容易引起有害微生物的滋生，增加胃肠道疾病的发生率。而添加该复合酶可显著降低消化道内容物黏度，促进内源酶的扩散，加速养分的消化吸收，增大肠道内容物的流动性，有效降低有害微生物附着滋生的可能性。