【摘 要】
:
酪蛋白磷酸肽是一类具有二价金属元素螯合活性的多肽集,酶解酪蛋白获得酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,简称CPP),通过连续色谱手段分离出高螯合锌活性的肽,再通过结构表征
【机 构】
:
安徽农业大学萘与食品科技学院 合肥230036
论文部分内容阅读
酪蛋白磷酸肽是一类具有二价金属元素螯合活性的多肽集,酶解酪蛋白获得酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,简称CPP),通过连续色谱手段分离出高螯合锌活性的肽,再通过结构表征研究其螯合锌离子的特性。采用碱性蛋白酶酶水解酪蛋白制备酪蛋白磷酸肽,通过Q强阴离子交换色谱、透析和C18反相制备色谱连续分离酪蛋白磷酸肽,得到特异性锌螯合肽。运用核磁共振氢谱、磷谱以及红外光谱表征分析肽螯合锌离子的特性。结果表明,设计的连续色谱方案,可从酪蛋白酶解液中获得高螯合锌能力的酪蛋白磷酸肽,命名为CP-18,其锌螯合活性达88.68ug/mg。表征分析发现螯合前后CPP结构变化明显,酪蛋白磷酸肽链中的磷酸丝氨酸残基可能是螯合锌离子的主要基团,其主要结合位点是-COOH中的羰基及-NH2。试验研究结果为高活性酪蛋白磷酸肽锌制备提供理论依据。
其他文献
人类社会经历了五千年的农业经济.又经历了大约三百年的工业经济,现在正进入崭新的知识经济时代。知识经济就是以智力资源的占有、配置和知识的生产、分配、消费(使用)为最
目的:探索运动前补充乳清蛋白对中等强度运动能力的影响.方法:选取16名正常体重,轻度身体活动水平的健康男性成年人作为研究对象,随机分为实验组和对照组.实验前通过递增负
血管紧张素转化酶(Angiotensin-I-Conveting-Enzyme,ACE)是一种膜结合的羧基外肽酶,主要存在于哺乳动物的肺部,其能够引起血管收缩,导致血压升高.本研究以新鲜猪肺为原料
硼原子具有空p轨道容易吸引π电子,而使体系发生p-π类型的电荷迁移。有机二氟化硼荧光染料含有硼原子而具备较大分子内电荷迁移和刚性结构性质,所以该类染料具有吸收波长较长、摩尔消光系数ε大、光及化学稳定性强等优点。目前,有机二氟化硼荧光染料在很多领域都得到了很好的应用,包括太阳能电池、分子探针、激光染料、光动力学治疗等。论文根据有机硼二氟化硼荧光染料的结构特点,设计合成了一系列以2-酰基茚酮为配体的新
血栓是当代社会严重危害人类生命健康的疾病之一,现有的抗血栓药物大多存在较大的副作用.因而,开发出具有抗血栓功能的活性肽具有重要的意义.酪蛋白是牛乳中含量最高的一
正确的政治路线确定之后,干部就是决定的因素。中国共产党要肩负起把有中国特色社会主义事业全面推向21世纪的历史重任,必须建设和培养一支高素质的干部队伍。按照党的政策选
酪蛋白酶解可生成大量生物活性肽,其中的酪蛋白磷酸肽具有螯合铁、促进铁吸收作用,为提高酪蛋白磷酸肽铁的螯合率、初步探讨其螯合机制,开展了酪蛋白源铁螯合肽的酶解优化和
我公司420水平斜井2006年7月安装了1台由某公司制造的提升机,该机型号是JK-2×1.5/20E,传动:西门子6RA70;方案:电枢可逆串联12脉动;控制:S7-300(双PLC)上位机监控。厂家调试
本研究以海参(Stichopus japonicas)体壁为原料,利用枯草杆菌制备的复合蛋白醇对海参体壁进行定向酶解,以酶解产物分子量及ACE抑制活性为考察指标,对其制备工艺参数进行
细胞自噬(autophagy)是指隔离膜(isolation membrane)的双层膜组分识别并包裹细胞内待降解的错误折叠蛋白或受损细胞器,通过膜的生长融合形成自噬小体(autophagosome),自噬小体