配制等蛋白质(42％)、等脂肪(9％)、糊精水平分别为10％、15％、20％、25％、30％的5组饲料,饲养暗纹东方纯幼鱼[初始体重为(10.25±0.51)g]60 d,考察饲料中不同糊精水平对其生长、消化酶活性和血液生化指标的影响.结果表明：随着饲料糊精水平的升高,暗纹东方鲀幼鱼的特定生长率和饲料转化率先增加后降低,25％组最高,并显著高于10％和15％组.30％组鱼的脏体比和肝体比显著高于较10％组,同时其肝脂肪含量也显著高于其他组.10％组的肝糖原和血浆总氨基酸含量显著低于其他组.10％和15％组鱼的肝胰脏和肠道中淀粉酶活性显著低于其他试验组,而其肝胰脏中胰蛋白酶活性显著高于30％组.25％和30％组的血浆总胆固醇和甘油三酯含量显著高于10％和15％组.10％和15％组的血浆尿素氮含量显著高于其他试验组.15％和20％组的血细胞数量显著高于其他试验组.30％组的细胞凋亡率及细胞内活性氧(ROS)和钙离子(Ca2+)含量显著高于其他试验组.饲料糊精水平对暗纹东方鲀幼鱼的血糖含量、血浆谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性及肝胰脏和肠道中脂肪酶活性无显著影响.在本试验条件下,暗纹东方鲀幼鱼饲料中糊精的适宜水平为20％～25％.