【摘 要】
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-Cyclodextrin (-CD) is a soluble dietary fiber derived from corn.The United States Department of Agriculture has designated it as Generally Recognized as Safe (GRAS) and FAO/WHO has set its upper allo
【机 构】
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Department of Nutrition and Food Science Wayne State University USA
【出 处】
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2013第三届内分泌与代谢大会暨2013第二届糖尿病大会
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-Cyclodextrin (-CD) is a soluble dietary fiber derived from corn.The United States Department of Agriculture has designated it as Generally Recognized as Safe (GRAS) and FAO/WHO has set its upper allowable limit as "not specified".Animal research has shown that one gram of-CD binds and eliminates 9 gram of dietary fat.In addition,-CD lowers reduced animal body weight gain and improves insulin and leptin sensitivity beyond that induced by reduced body weight.-CD also reduces blood saturated and trans fatty acids and increases fecal saturated fat excretion.Human clinical trials have demonstrated that-CD reduces postprandial blood glucose levels; prevents weight gain or reduces body weight in obese type 2 diabetics.
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