【摘 要】
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通常认为,功能性饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括营养素饮料、运动饮料和其他特殊用途饮料三类.目前市面上的功能
【机 构】
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焦作煤业集团中央医院 焦作 454000
【出 处】
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世界中联药膳食疗研究专业委员会第五届学术年会暨第十届国际药膳食疗学术研讨会
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通常认为,功能性饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括营养素饮料、运动饮料和其他特殊用途饮料三类.目前市面上的功能性饮料多为抗疲劳和补充能量之需,这类饮料中出现频率较高的成分有牛磺酸、烟酰胺、维C、维生素B6、维生素B12.功能类饮料里的很多添加物本身的确有保健的作用.比如牛磺酸具有多种生理功能,是人体健康必不可少的一种营养素.牛磺酸能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化,且呈剂量依赖性,在脑神经细胞发育过程中起着重要作用.牛磺酸能促进垂体激素分泌,活化胰腺功能,从而改善机体内分泌系统的状态,给机体代谢以有益的调节;并具有促进有机体免疫力的增强和抗疲劳的作用.
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