响应面分析法优化固定化细胞生产L-苯丙氨酸的研究

来源 :第六届中国酶工程学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:GOUGOU2929
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L-苯丙氨酸(L-Phe)又名L-苯基-α-氨基酸,在自然界中广泛存在于卵、乳和动物蛋白中,是生物体内合成酪氨酸的重要原料,人体必需的八种氨基酸之一. L-Phe的最重要用途是合成阿斯巴甜以及用作营养强化剂,氨基酸输液和复合氨基酸制剂的成分.近年来,随着阿斯巴甜的广泛生产与使用,以及L-Phe类抗癌药物,营养保健品的开发应用,全球对L-Phe的需求量迅速急增,是达到万t/a级水平的第三个大宗氨基酸产品.
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