【摘 要】
：
为探明羧酸酯酶CarE在嗜卷书虱抗药性中的作用,本研究采用RT-PCR和RACE方法,从嗜卷书虱体内克隆获得了2条CarE基因全长序列,命名为Lbest1与Lbest2(GenBank登录号分别为EU854151与EU854152),2条基因全长为2 049 hp和2 525 bp,编码570和617个氨基酸组成的蛋白质,理论等电点分别为6.85和4.74.2条基因均具有昆虫羧酸酯酶的催化活性位点
【机 构】
：
南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心 南京210023 西南大学重庆
【出 处】
：
中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛
论文部分内容阅读
为探明羧酸酯酶CarE在嗜卷书虱抗药性中的作用,本研究采用RT-PCR和RACE方法,从嗜卷书虱体内克隆获得了2条CarE基因全长序列,命名为Lbest1与Lbest2(GenBank登录号分别为EU854151与EU854152),2条基因全长为2 049 hp和2 525 bp,编码570和617个氨基酸组成的蛋白质,理论等电点分别为6.85和4.74.2条基因均具有昆虫羧酸酯酶的催化活性位点和保守序列,并具有多个磷酸化位点.聚类分析结果表明,2条CarE基因均属于羧酸酯酶的F簇.定量分析结果表明,Lbe.st2在敌敌畏和磷化氢抗性品系中的表达水平均显著高于敏感品系(P＜0.05),而Lbe.st1在不同品系中的表达水平没有显著差异；敌敌畏和磷化氢处理均可诱导2条基因表达水平的提高；Lbest1在发育过程中表达水平逐渐降低,而Lbest2在若虫期表达水平维持不变.结果表明,Lbest1主要参与调节昆虫的生长发育,Lbest2具有降解外源性物质和代谢解毒的功能.
其他文献
为研究亲水胶体对淀粉凝胶结构扣性质的影响,以玉米淀粉和普鲁兰糖为研究对象,采用XRD、SAXS和旋转流变仪,分析了添加量为0.5％的普鲁兰糖对淀粉凝胶在45 ℃和4℃,贮存48 h后的聚集态结构和动态流变性质的影响.结果表明,45℃贮存的淀粉凝胶的结晶度高,添加普鲁兰糖增加了淀粉凝胶的结晶度,但不受贮存温度的影响,说明普鲁兰糖促进了淀粉结晶及其在测试温度内的稳定性.淀粉凝胶经45℃和4℃贮存48
海胆卵黄中含有的主要卵黄蛋白可被酶解为生物活性肽.本文对大连紫海胆(Strongylocentrotus nudus)卵黄匀浆,利用有机试剂脱脂.使用Nano LC-ESI-MS/MS质谱鉴定海胆脱脂粉蛋白组成及其序列,经Protechs Prot Quest软件对比最新NCBI非冗余蛋白质数据库,获得15种蛋白质.主要卵黄蛋白在大连紫海胆脱脂粉中含量最高.BIOPEP数据库中,使用41种蛋白酶及
生物活性多糖具有免疫调节、抗氧化、抗菌、降血糖等功能.本文采用响应面法优化姜黄碱提水溶性多糖的工艺以及抗氧化活性.以单因素试验为基础,选定提取时间、料液比、提取温度和碱液浓度为影响因素,应用Box-Behnken中心组合方法进行响应面优化,以确定最佳的提取条件.结果显示,姜黄碱提水溶性多糖(CLAP)的最优工艺条件为：料液比1∶40,提取温度65℃,提取时间2.4 h,NaOH浓度为1 mol/L
虾类食物是人类获取优质蛋白的重要途径，但部分人对虾类蛋白过敏，健康受到极大的威胁。河虾作为一种经常食用的虾类，其主要过敏原是原肌球蛋白。因而研究河虾原肌球蛋白的抗原性将有助于预防食物过敏和生产低致敏性产品。
抗生素残留是当前农产品、食品安全领域的重要威胁,相关监测和防控的关键是快速、灵敏的检测技术。本研究提出一种结合磁分离/富集和信号输出的一体化生物传感新方法,用于食品中氯霉素的快速和灵敏检测。基本方法如图1所示。先制备氯霉素的DNA适配体修饰的磁珠,以及一段与适配体互补的DNA链修饰的金电极；适配体修饰磁珠在样品中高效和快速捕获氯霉素,然后借助其未与氯霉素结合的适配体链通过DNA杂交方式固定在金电极
利用低场核磁共振(LF-NMR)及磁共振成像技术(MRI)技术研究了虾仁在40,50,60℃三个干制温度条件下干制过程中的水分分布以及流动性变化.同时测定了虾仁不同干制时间的质构参数、色度参数以及水分含量等品质指标的变化,并通过Pearson相关性系数法分析了核磁指标与品质指标之间的相关性.LF-NMR的结果表明,虾仁在干制前有4个水组分,分别代表强结合水、弱结合水、不易移动水和自由水.随着干制时
本研究以三文鱼和鸡蛋为例,考察了变温低场核磁共振及成像技术在食品加工过程相转变中的应用.三文鱼在-20～10℃冷冻过程中每隔2℃测定其弛豫时间,三文鱼在30-60℃加热过程中每隔2℃测定其弛豫时间.鸡蛋分别在55,60,65,70,75,90℃温度下加热30 min后测定其弛豫时间,鸡蛋在70.61℃下加热不同时间测定其弛豫时间.磁共振的横向弛豫时间(T2)测定三文鱼的冰点温度为-8.08℃,变性
前期研究发现,松针提取物具有良好的抗褐变与抗氧化活性,能有效清除试验体系中的多种自由基并抑制脂质氧化的作用,在此基础上,进一步研究松针提取物对细胞氧化损伤的抑制作用及抗紫外线能力.通过对比不同的H2O2浓度及作用时间对细胞活力的影响,确定细胞氧化损伤模型的建立条件；通过细胞活力分析,观察松针提取物对H2O2致细胞氧化损伤的抑制作用；通过SPF值和UVA/UVB值的测定,评价松针提取物的抗紫外线能力
研究禁食处理对宰后鸡肉中基因表达的影响，将三黄鸡分为3组：未禁食，禁食12 h和禁食24 h组。宰杀后立即取血样并剥皮取出胸大肌。进行RNA-seq测序，且测序饱和度、测序随机性以及cleans reads的比例良好，为后续实验提供了可靠保证。两个禁食组与未禁食组相比，差异基因主要集中于GO分类中的细胞组分与生物学过程两类中，说明禁食主要影响与细胞组分和生物学相关基因的表达，而对调控分子功能的基因
光作为一种重要的环境因素,可以影响真菌的不同生理过程.为了全面了解紫色红曲霉M9对蓝光的响应机制,本试验借助转录组学技术对3种培养条件(黑暗(D)、蓝光照射15 min/d(B15)、蓝光照射60min/d(B60),各培养8d)下M9的mRNA表达量进行分析.结果表明：三个比较组B15 vs D,B60 vs B15和B60 vs D所得的差异基因个数分别为1167,1172和220个.KEGG