【摘 要】
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目的:探究大学生接受营养教育后对饮食习惯产生的影响。方法:通过问卷调查方式了解某一所大学的大学生,分析影响效果。随机性抽取90例学生,并利用自习时间开展营养讲座,通过3
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目的:探究大学生接受营养教育后对饮食习惯产生的影响。方法:通过问卷调查方式了解某一所大学的大学生,分析影响效果。随机性抽取90例学生,并利用自习时间开展营养讲座,通过3份问卷调查了解教育前、教育1周后、教育6个月后的营养认知、实际行动、食用蔬果种类。结果:营养教育对女性大学生产生显著的短期影响效果,而男生短期不明显,男女生长期效果均不显著,但是营养认知度提升。结论:营养讲座只产生了短期影响力度,采取学校食堂改善饮食种类、超市供应丰富化的方式会具有更好的效果。
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